لحم مشوي بالفرن
- لعزومتك في رمضان.. قدمي روستو اللحم المشوي بالفرن
- [ طبق رئيسي ] - | مركز البحرين التجاري
- برجر لحم بقري مشوي بالفرن | مجلة الجميلة
- طريقة اللحم بالفرن - ووردز
- طريقة اوصال | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- طريقة عمل لحم شقف مشوي بالفرن | سوبر ماما
- عمل - Layalina
- موقع الشيخ محمد المحيسني دعاء
- طريقة لحم مشوي بالفرن - موضوع
- [ طبق رئيسي ] - لحم مشوي بالفرن | مركز البحرين التجاري
- طريقة عمل لحم مشوي بالفرن - حياتكِ
- اكتشف أشهر فيديوهات لحم خروف في الفرن | TikTok
- لحم خروف مشوي في الفرن مع طريقة تحضير تتبيلة لحم الخروف المشوي - ثقفني
- كلية ينبع الصناعيه
لعزومتك في رمضان.. قدمي روستو اللحم المشوي بالفرن
نصف كوب صغير من ماء البصل. رشة صغيرة من الهيل المطحون. أربع ملاعق كبيرة من الخل. كمية بسيطة من الملح حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والثوم والبقدونس وربع ملعقة من الكمون المطحون. ستة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف كوب صغير من عصير الطماطم. أربع ملاعق من عصير الليمون. طريقة التحضير للوصفة نخلط نصف كيلو اللحم الضاني مع ماء البصل والخل وعصير الليمون والطماطم والبقدونس في وعاء. نضيف للمكونات السابقة كمية الملح مع الفلفل الأسود والثوم المطحون ورشة الهيل، ونقلبها جيدًا. نترك اللحم منقوع لفترة في هذه التتبيلة ونضعه بالثلاجة لمدة ست ساعات أو يوم كامل حسب الرغبة. نشوي قطع اللحم التي تم تتبيلها في أسياخ الشوي، وندهنها بكمية قليلة من الزيت، ونترك الأسياخ على الشواية لمدة عشرين دقيقة تقريبًا، ونقلبها بإستمرار حتى يكتمل نضجها. نرفع أسياخ اللحم عقب نضجها ونقوم بوضعها في أطباق التقديم، ونقدمها مع السلطات والأرز. طريقة عمل أوصال اللحم المشوي بإكليل الجبل المكونات كيلو جرام اللحم ويتم تقطيعه لمكعبات صغيرة. حبة واحدة من البصل المفروم. ست ملاعق من الكزبرة المطحونة. ملعقة من الكمون المطحون.
في وعاء كبير ، ضعي البصل المفروم والطماطم المفرومة ، أضيفي الزعتر وإكليل الجبل والزيت والملح. نقطع اللحم حسب الحاجة ثم نضعه في التتبيلة طوال الليل مع التأكد من أنه يغطي جميع أجزاء اللحم. - في طبق كبير ، حسب كمية اللحم المتوفرة ، نقوم بتكديس القطع المتبلية فيه ونضيف باقي التوابل. - بعد تغطية صينية اللحم بورق الألمنيوم ، نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ، ثم نخرج الصينية ونزيل ورق الألمنيوم ، ثم ندخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق لتتحمر. - يمكن بعد ذلك وضع اللحم المشوي بالفرن على طبق بأوراق البقدونس الخضراء.